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好吃又好看,东北这些老式糕点,其中有没有能勾起你回忆的美食

作者:admin 发布:2022-07-29 09:17 | 点击数:

东三省作为我国重要的粮食产量基地,一直以来,他就像是一个默默无闻,勤勤恳恳的老农,一直不争不抢,安安静静的做好自己手里的事情,为全国各地人民提供了很多品质卖相都很优秀的农作物和粮食作物。

那么,除了是全国的粮仓之外,东北还有很多美味好吃的传统糕点,你知道哪些呢,让我们一起来看看吧。

炉果:东北的老式糕点,每一块糕点的取名都是非常的直白简洁,正如东北这个性格豪爽的汉子一样。

中国古代很多面食糕点在取名的时候,都会向着与“果”字相关的上面靠。

所以现在再回过头看看炉果,顾名思义,因为是用炉子烘焙出来,而且还是个糕点。所以就叫炉果吧。

但是,虽然炉果这个名字的由来很简单,但是它的口感却很复杂很有层次感。

把这个外表金黄,还撒着点白芝麻的小长方形点心放入口中的时候,入口先是一酥脆的咸香,随后就会慢慢的在口中变得松软,并且反出些甜上来。

光头饼:就像我先前说的那样,这块糕点的名字由来也非常简单粗暴。因为是个圆圆白白的饼,再加起来看着像个剃了光头的脑袋,所以这个饼就被东北人取名为光头饼了。甚至于有时候还会嫌弃麻烦,直接叫他光头。

所以如果有外省人去东北旅游的时候,你的东北小伙伴说:“等着昂,爷去外面给你搞几个光头尝尝鲜。”不要害怕,他可能只是在说这倒传统糕点而已。

光头饼最大的特点,就是他浓郁的奶油香味,搭配上松软的口感,有些比较新式的糕点店铺为了让光头饼的卖相好看,会在正中间点缀上一两个葡萄干啊,蔓越莓干什么的。

长白糕:估计看到这里的小伙伴已经发现几个规律了,一个是东北的传统糕点取名一个比一个简单直白,还有一个就是取名越简单的越直白的,他的口感越好吃,越丰富。

长白糕也是这其中的一份子之一,因为又是长条形,又长得白,还是个糕点,结合一下,长白糕这个名字就出来了。

长白糕的做法也很简单,全程只需要用到鸡蛋,面粉,冰糖,这三种材料就可以了。老式的长白条外面还会裹着一小层细冰糖,加上柔软清甜的口感,备受当地人的喜爱。

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